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摘錄自 改變生命的食物

109.10.12.

四大病根(無情四因子)

危害現代人健康的四大病根：病毒、有毒重金屬、DDT、輻射物。四大病根是人類生活中的隱形入侵者，是令我們夜晚輾轉難眠的未知事物，也是讓生命變得如此充滿挑戰且無法預料的原因。

以下這些傢伙就是讓事情變得這麼糟的罪魁禍首：輻射物、有毒重金屬、病毒爆發、DDT。我稱之為四大病根，它們在這數十年、數百年，甚至數千年來的發展簡直毫不留情。它們或獨自、或共同摧殘了人們的身體，讓我們質疑自己是否精神正常，將整個社會逼到崩潰邊緣。

1.病毒和細菌，如愛潑斯坦–巴爾病毒EBV、皰疹、鏈球菌和不同致病家系內的數十個品種。除了病毒和細菌造成人體傷害外，病毒和細菌在以下列喜愛的食物為食時會造成更大的傷害，諸如重金屬、毒素、蛋、麩質和乳製品等食物。醫學研究和科學還沒有意識到病毒根源或它們以什麼為食。您可以在搶救肝臟和甲狀腺揭密中閱讀有關此主題的所有內容，以及避免吃哪些食物以獲得健康，並可避免供應食物給體內病原體。病原體的進食和排廢過程會產生有害的副產品和碎屑，這些副產品和碎屑會放在肝臟或身體的其他部位。當人們具有陽性或升高的炎症標誌物，如C-反應蛋白檢驗(CRP)、抗細胞核抗體測試（ANA）、同半胱胺酸濃度或葉酸代謝基因突變檢驗(MTHFR)時，它是由這些病毒副產物引起的，雖然其中任何一種都會在體內產生病毒性碎片，但您不必去做檢測是否陽性。今天幾乎每個人都生活在他們不知道的病毒中。

然而，病人時常被告知EB病毒不可能是問題所在，因為血液檢驗結果發現有抗體，顯示之前感染過，而不是現在。假如有工具可以檢測器官中的EB病毒，醫學界會恍然大悟，明白對那些飽受纖維肌痛症、慢性疲勞症候群或甲狀腺疾病所苦的人而言，大學時期感染、看來普通的單核球增多症並未真正離開他們的身體，只是躲到體内其他部位，開始引發更嚴重的問題。

病毒：包括疱疹家族的病毒(例如單純疱疹病毒第一型、單純疱疹病毒第二型、EB病毒、帶狀疱疹病毒、巨細胞病毒、HHV-6、HHV-7，以及目前尙未發現的HHV-10到HHV-16)

為何發生癌症?高靈回答那是一種病毒,也就是EB病毒,再加上各種重金屬、DDT、殺蟲劑、溶劑、塑膠、石油等毒素共同造成的結果。

癌症中,有高達百分之九十八的比例都是病毒,以及一種以上的毒素造成的。許多種病毒都與癌症有關:EB病毒也是其中之一,若再加上毒素之後,就是甲狀腺癌的元兇。(EB 病毒也是造成乳癌、肝癌、大部分肺癌、胰臟癌、大腸癌、前列腺癌、女性生殖系統癌、血癌等等的原因。)病毒是引起自體免疫疾病的幕後黑手，更會引發腫瘤、囊腫、結節與多種癌症，包括乳癌與部分腦癌在內。

真正導致疾病的公式如下:病毒+毒素=癌症

假設你知道一位九十歲的老人,有抽菸七十年的歷史,卻沒有發生肺癌。他很可能因為抽菸而對健康產生許多不良的影響,卻沒有出現肺癌。接著你可能得知某人一輩子沒抽過菸,卻出現肺癌,不過他確實接觸了其他類型的毒素。造成兩者間的差別是什麼?直到現在,你很可能還是會說結果是個謎,最可能是基因造成的。看了這章之後,你可以說那位沒有罹癌的人,其實是沒有感染病毒的人。

無論你想要預防甲狀腺癌,或是正在對抗已有的甲狀腺癌,現在的你已經知道應該採取的步驟了:(1) 降低你體內的病毒含量,以及(2) 消除體內的毒素。這本書能夠讓你擁有做到兩者的力量。

改變了飲食、服用補充品,以及增加運動量。這種去除 EB 病毒喜愛食物的作法,加上服用促進營養的補充品,同時又改善生活習慣的方式,就會讓患者的健康情形有所改善。

甲狀腺癌的患者，若患者體內存在著EB病毒,並且相當活躍時,就會對健康造成損害,無論患者是否服用甲狀腺藥物都一樣。

避免吃會餵養病毒的食物外，還有其他種類的刺激因素可能為體內的病毒與其他病原體提供燃料，或是削弱免疫系統，使潛伏的病毒有機可乘。這些刺激因素包括：接觸到輻射物、DDT與其他殺蟲劑、除草劑、油漆味或黴菌；營養缺乏;藥物濫用；害蟲叮咬；身體受傷；接觸有毒重金屬；情緒創傷。

想要改善健康狀況，不只要避開會提供病原體燃料的食物，或是避免接觸其他刺激因素，更要攝取能替你清除病毒、細菌及毒素的食物(指食物中的「四大尊者」--水果•蔬菜•芳香藥草•野生食物)。

2.有毒的重金屬，如銅、汞、鋁、鉛、鎳、鎘、鋇和砷，會在肝臟和整個身體中停留，並導致或促成各種健康狀況和疾病。它們都可以在體內積累，從而造成疾病或導致生病。您上次使用鋁箔是什麼時候？或者，也許您住在帶有銅管的房屋中。或者，您定期走過已用過農藥處理（通常含有有毒重金屬）的公園。我們都知道整修老房子時要小心含鉛油漆，也都在某個時期改用無汞溫度計，但大家可能不甚了解——有些狀況下可能毫不知情——此外，它甚至以蒸氣帶至天空。在某些情況下，細胞中的重金屬與我們一生中的暴露無關。汞是有毒重金屬中最具破壞性的一種，很容易在血統中殘留了幾千年，世代相傳，不斷放大。

有毒重金屬正是現今某些非常普遍的健康問題幕後黑手，包括注意力不足過動症、自閉症、阿茲海默症、不孕、克隆氏症、潰瘍性結腸炎、帕金森氏症、憂鬱症、焦慮、癌症、癲癇發作等。

3.DDT 合成化學品，包括農藥、除草劑、殺菌劑和殺蟲劑;傳統的清潔產品和洗滌劑;古龍水、香水、香薰蠟燭和空氣清新劑;和石化產品、汽油煙霧、溶劑和塑料。這些毒素進一步使肝臟陷入困境。DDT(殺蟲劑雙對氯苯基三氯乙烷)，半世紀前被揭發會造成大眾健康浩劫，還有曾經是夢幻療法的汞，已經被視為劇毒很久了，但你想得到，汽車後照鏡裡就含有這兩種成分嗎？

我們很容易把DDT當成歷史。這種有毒殺蟲劑在五十多年前被揭露會造成癌症與其他疾病、危害野生動物、汙染環境，已經在美國被禁用超過四十年。噴灑DDT的卡車不再駛過大街小巷，業務員也不再挨家挨戶推銷，宣稱其適合用在花園裡。

不幸的是，即使科學界先驅努力呼籲，例如瑞秋•卡森在她一九六二年的著作《寂靜的春天》中揭發DDT的危害，並提倡大規模限制其用途的數十年後，我們仍然每天與DDT糾纏不清，因為DDT殘留在環境裡，這意味著它進入食物供給中，而且隨著食物鏈逐級傅遞，其危害跟著放大。

DDT、其他殺蟲劑與除草劑是抑制免疫系統的主要根本原因，讓人身體虛弱，病原體與汙染物因此有機可乘。DDT可能會讓一代接一代的家族成員特別容易罹患相同疾病，以致原本能透過排毒療癒的病卻往下傅承，成為讓大家束手無策的遣傳問題。儘管DDT可能已經成為歷史，但它現在仍然荼毒著我們，例如使肝臟過度敏感（病毒則是重大肝臟問題的另一個肇因）、引發糖尿病、導致脾臟與心臟腫大、造成消化不良、引起偏頭痛與慢性憂鬱症、造成皮膚問題、擾亂荷爾蒙。

DDT仍然存在我們的環境與身體裡，至今依舊造成疾病，即使在禁用DDT很久後才出生的人同樣受到影響；使用歷史長達數千年的汞，持續在現今的世代之間循環。醫學研究尚未發現的許多危險因子如今仍在折磨我們，這只不過是其中兩個例子。在我們拿出放大鏡檢視過去發生的一切之前，歷史會持續存在，並不斷重演。自欺欺人地宣稱糟糕的時代已經結束，我們永遠不會進步。

4.輻射物：每次核災都對地球造成無可挽回的傷害。二戰時期的廣島及長崎原子彈爆炸、一九八六年的車諾比核災，以及二O一一年福島核電廠事故的輻射落塵至今仍然籠罩著我們。在這些事件中，輻射物被釋放到大氣裡，但並未立刻落到地上，大部分都飄在空中，留在我們呼吸的空氣裡，即使我們住得離日本與烏克蘭很遠。飄落的輻射物則進入水與土壤中，所以我們幾乎隨時都接觸到輻射物。來自廣島的輻射物至今只飄落了一小部分，大部分都還留在大氣中，就算過了一千年，也只有一半的輻射物會落到地上。

如今，我們體内充滿比以往更多的輻射物，無論是來自直接接觸、環境中的輻射落塵、食物與飮水汙染，或是父母及祖父母接觸到並遺留下來的，輻射物都是我們面對的重大健康風險之一。它是引起癌症、內分泌系統失調、骨質缺乏症、骨質疏鬆症、骨刺、免疫系統衰退及皮膚疾病的一個重要因素，也會觸發所有影響人類的疾病——所以，假如你體内潛藏著四大病根的任何一種，又接觸到輻射物，就可能促使潛伏的汙染物轉變成全面爆發的疾病。

5.有毒荷爾蒙，如腎上腺素—當我們處於壓力下時釋放者，對我們的身體和肝臟具有極強的腐蝕性，這進一步增加了肝臟的負擔。

假如今天人類的健康只面臨上述四種威脅，那還好辦；然而，我們為了跟上別人被迫使用的藥物——腎上腺素——卻讓狀況加劇。四大病根迫使我們的身體在撃退這些入侵者時釋放比以往更多的腎上腺素；此外，日常生活中的壓力到達史上最高點，我們經常動用自己的腎上腺素庫存，以撲滅工作與家庭生活中燒起來的火。這樣做的惡果不容小覷。依靠腎上腺素度日，將付出嚴重的代價。

我們如同在車水馬龍的路上競賽，為了不被輾過去，必須跟上，即使會受傷也不能停下來。在賽車界，如果增強引擎的馬力還不夠，賽車手傾向為車子加裝一氧化二氮，這種無色氣體有其優點：只須撥動開關，一氧化二氮便會釋出，提供引擎超強動力。問題在於你只能短暫使用，否則它會使引擎爆裂，或者讓你旋轉、失控，將你對整輛車的投資置於危險之中。

增強馬力的引擎就像活力旺盛的A型人格，現今的文化讚揚此類性格，人們利用這種幹勁迅速完成任務。然而，他們往往發現這樣還不足以應付需求，於是打開腎上腺素開關——但如果太常動用這個開關，可能造成健康危機。若想保護自己的身體，就像駕駛人想要保護車子，就必須了解我們所做的任何決定的潛在危險。

而現在，恆定狀態已經是我們不再擁有的奢侈品，持續攀升的腎上腺素濃度——還不到危險程度，但也差不多了——已然成為新常態。為什麼呢？因為我們一天到晚忙著抵擋潛在的緊急狀況。

被我們像打火機油一般澆上大腦的腎上腺素，正迫使我們的神經傳導物質、電脈衝、神經膠細胞與神經元提早超越能力極限，這正是現代人一直步入阿茲海默症、腦霧、記憶力衰退、定向力障礙、意識混亂、憂鬱症、集中力不足、人格解體、健忘、失眠與失智症的部分原因，同時也讓我們瀕臨危險邊緣。

我們必須了解消耗腎上腺素要付出什麼代價，這跟消耗腦汁可不能相提並論。腎上腺素是用來保護我們不受到急性、短期的傷害，但若長期依賴腎上腺素，反倒會成為傷害的來源。如同電池酸液在體內流動一樣，過多的腎上腺素具有侵蝕性與毒性，造成的後果包括腎上腺疲勞、免疫系統功能低落、愛迪生氏症、血壓升高、不孕、憂鬱症、陰道乾燥、體重增加、腦霧、動作型抽搐、抽痛、痙攣、視力模糊、偏頭痛、喪失性欲、喜怒無常、焦慮、恐懼、失落感、倦怠、萎靡、妄想症，以及喪失信任感，而且對中樞神經系統與其他神經組織特別有害。此外，過多的腎上腺素會餵養之前討論過、造成多種疾病的病毒。過量腎上腺素對我們的危害，遠勝過其他毒素。

6.真正的食物危機--怎樣吃得健康

我們正經歷一場食物危機。別把這場危機與危及所有地區的糧食短缺搞混了，這場食物危機影響的是那些人們可以享用幾乎各種食物的地方，是關於人們在抉擇不受限的情況下選擇吃些什麼。雖然食物一直是人類生存的核心，但吃得健康往往只是少數有心、有錢之人的嗜好。而現在有這麼多混亂的訊息、互相矛盾的研究與飮食風潮，光是如何吃得健康似乎就一直是個巨大的問號。

使人們離開飮食正途的因素之一，就是尋求情緖慰藉。為了擺脫悲傷，我們很容易訴諸熱巧克力聖代或雙層培根起司堡，即使清楚知道之後會有膽固醇指數飆高、腰帶變緊或其他更糟糕的代價也一樣。現在的世界充滿誘惑，而過度緊湊的行程帶來的壓力意味著最簡單、最便宜的餐點選擇通常是最多加工、最有害的。縱使我們更加了解，也有方法可以購買或種植更健康的食物，還是會去吃那些導致發炎、潰瘍、血糖飆高、動脈阻塞、肝臟阻塞、腦霧、水腫、活力降低，以及餵養病原體、引起疾病的東西，因為我們的靈魂真的有被滋養的需求，而這些觸動情懷的食物能使心智停止運作一段時間，讓我們逃避片刻。

有時候，我們會有動力想要吃得健康，例如家人與朋友的支持，或是有方便取得的管道——看起來似乎萬事俱全。然而，即使在這種狀況下，還是很容易選擇沒有效益的食物，因為許多飲食風潮都在說服我們某些其實有害的食物很健康。芥花籽油就是個例子：許多健康食品店與餐廳都推崇芥花籽油的好處，稱讚其飽和脂肪含量低，還說能夠降低心臟病風險。其實他們也沒什麼研究，那不過是人云亦云的「智慧」罷了。 事實上，芥花籽油會導致發炎、餵養病原體，而且對動脈有害。如同我在第一本書的〈你該對哪些食物說No〉那一章裡提到的其他食物一樣，以芥花籽油烹調會使人們走上危險之路，它就是我們面對的食物危機的幕後黑手之一。

對於如何吃得健康，以及如何在餵養身體的同時滋養靈魂，眾人總是有許多誤解，其實這兩者並非只能取其一，也並非不可能達成，甚至不會令人不悅。我們可以將這場危機化為轉機，以學習對自己最有利的做法(只多吃新鮮水果、無害乾果如椰棗、杏桃乾等)。

7.如同宣稱人類現在活得更久、更健康不會讓我們進步一樣，那只是假象，因為全球總人口數大幅增加。與此同時，人口成長幅度已經到達顛峰。到現在的安養院走一趟，你會發現高齡九十、一百歲的居住者人數比三十年前少，且住進安養院的人年齡逐漸下滑。距今二十年後，這種轉變會更加明顯，你會聽說、會讀到人類壽命的巨大變化。綜觀而言，嬰兒潮世代比他們的父母輩面臨更多足以威脅生命的健康問題。即使拯救生命的科技日新月異，人的壽命卻不增反減，而對那些年邁的長者來說，活得更久不代表活得健康。雖然藥物與手術在某些情況下可以延長壽命，卻可能伴隨著延長折磨的代價。眼前的現實十分嚴酷：人的壽命愈來愈短，難解的不孕症阻礙新生命到來，愈來愈多疾病正在影響愈來愈多人。

8.為了保護自己，一定要徹底了解四大病根。

首先，它們往往一代傳過一代，而人們常將這樣的「代代相傳」與遺傳搞混。輻射物、重金屬、病毒與DDT都可能在受孕時和子宮中往下傳，這正是大部分世代相傳疾病背後的真相。慢性疾病不是基因問題，而是與你的祖先接觸到，然後往下傳給你的父母，之後再傳給你的東西有關。

關於四大病根的第二個重點是：它們結合起來時危害更大，所以最窮凶惡極的疾病往往是兩種以上的病根引起的。

第三點是最重要的：記住，「希望」確實存在。只要保持警覺，就可以減少接觸這些因子的機會；只要夠勤奮，就能解除這些因子的毒素。運用醫療靈媒提到的各種改變生命的食物，你就能給自己前所未有的保護。