有關碘的疑慮

美國天神醫療台灣網

譯自 Thyroid Healing

110.5.6.

有關碘的疑慮

甲狀腺機能低下患者的關鍵之一是務必不要缺碘。避免缺碘還有助於預防甲狀腺癌、乳癌、腦癌、肺癌、肝癌、胃癌、胰臟癌、口腔癌和顎部癌等等。由於大多數癌症是由病原體引起的，而碘能殺死這些病原體，所以碘會是你的好盟友。碘提供身體5,000多種化學功能，醫學科學研究對幾乎所有這些功能都尚未發現，碘也是甲狀腺和免疫系統的重要支持。

然而碘對甲狀腺的影響為什麼有如此多的混淆？因為當碘到達甲狀腺時，它會快速殺死病毒細胞，會發生短暫性的炎症惡化。

對那些EB病毒只造成輕度甲狀腺機能低下患者，通常用碘治療就很有效果，因為這樣可以在病毒發展成為橋本氏疾病之前幫助馴服病毒。另一方面，對於嚴重甲狀腺炎患者(EB病毒感染甲狀腺)，一次攝入過多的碘會讓他們不知所措，因為碘會迅速開始殺死非常多的病毒細胞，以至於會有相當強烈的發炎反應且令人非常不舒服。這種發炎反應經常被誤認為是自體免疫反應。

如果你是醫生或相關從業者，永遠不要認為我們活在現代，來找你幫助的患者就不會缺乏碘。 雖然你是一位注重保健的專業人士，可能知道吃一些含有天然碘的營養豐富飲食，並且你也懂得使用一些適當方法來舒解生活壓力，但這並不表示其他人應對巨大壓力的方法，不是每天靠食用碳酸飲料、能量飲料、棒棒糖、甜甜圈和白麵包。

經常食用這些無益食物的癖好因子——包括碳酸飲料、咖啡因、玉米糖漿、精製麵粉和持續過量的腎上腺素——會流失體內碘等珍貴的微量礦物質。碘缺乏症甚至可以遺傳，你很可能一出生就有缺碘的問題。 碘鹽的出現並沒有解決缺碘現象。

添加到食鹽中的碘，僅部分有益於你的甲狀腺和免疫系統，而很可能永遠不會到達你的甲狀腺。就像我們不會認為吃添加營養素的白麵包是一種營養保健一樣，我們不能依靠撒在無營養食物上的廉價“加碘”鹽來解決我們的問題。使用碘鹽作為身體碘的來源，就彷彿只購買1000美元的汽車保險，如果汽車發生事故，1000美元並不足以用來理賠——同樣的碘鹽中的碘在健康需求上根本幫助不大。

現在人類對碘的需求與以往不同。非常多人具有免疫系統敏感問題，我們再也無法擺脫缺碘問題了。今天我們生活在過去所沒有的微生物威脅——如鍊球菌和EB病毒等的變異細菌和病毒，以及如多重抗藥性金黃色葡萄球菌的超級微生物，——同時還要承受毒素和隔三差五的巨大壓力挑戰。還有正在不斷增加的輻射因子，不論是來自牙科照X射線，還是來自手機的輻射，也都會耗損我們的碘存量。

如今面對如此多的因子，我們的需求比以往更多，我們的免疫系統也需要更加強大，因此，我們身體耗損碘的速度比以往任何時候都快，在多數情況下，如今免疫系統中的碘只比以往多一點是不夠的。

雖然有時血液檢測可以檢測到血液中含有微量碘，但這檢測非常不穩定，因此檢測並不全然可靠。一個快速的檢測法是看指甲的顏色，如果你的指甲沒有健康顏色，則你可能缺乏足夠的碘。碘缺乏症的一些可靠跡象包括慢性尿路感染、慢性鼻竇感染、青春痘、幽門螺旋桿菌感染、潰瘍、癤、容易感冒和流感、支氣管炎、肺炎、扁桃腺炎和喉炎等。還有許多缺碘引起免疫系統降低造成的微妙症狀，例如唇皰疹、口腔潰瘍、針眼、眼睛癢、耳朵癢、過敏、鼻涕倒流、喉嚨痛、慢性咳嗽、痔瘡、趾甲內生症、灰指甲、傷口感染等。現在我們提供免疫系統所需的支持比過去時候更重要。

這並不意味你必須食用碘補充品；含碘的食物有大西洋海菜，例如紅皮藻、昆布、墨角藻等非常有助於提升免疫系統和對抗甲狀腺感染；你也可以選擇夏威夷螺旋藻、綠葉青菜（包括羊齒菜、芝麻菜、菠菜、羅曼萵苣、紅葉萵苣、奶油萵苣）、洋蔥、豆芽、小菜苗、荷蘭芹和蒲公英。

如果你想知道碘補充品是否適合你，或哪種最適合你，請與具有同理心的醫生討論最適合你服用的高品質初生碘(nascent iodine)。因為碘是一種微量礦物質，你不需要大量服用，所以你不要過量攝入。尤其如果你是晚期較嚴重的甲狀腺炎患者，將碘引入你的生活時，請慢慢由少量開始增加，以免你被病毒大量死亡引發的症狀弄得難以招架不知所措—這甚至是甲狀腺專家都不知道的。

還要記住一件事，無論你服用多少碘，鋅才會使碘有效用。鋅幫助激活碘，將其“開通”並使其更俱生物活性和生物可利用性，以便你的身體可以使用碘。當你缺鋅時，你的身體無法留住碘，它會快速排出你的身體，所以即使你食用了大量碘，你也不會得到碘的療癒作用。另一方面，當你身體有足夠的鋅時，你攝入的碘身體就會吸收並留住，最終讓碘發揮作用。