咖啡因
美國天神醫療台灣網
摘錄自 守護大腦的飲食聖經
112.7.23
咖啡因
早在二十世紀之前，咖啡因就已經存在。然而，在二十世紀，咖啡因才開始普及，因為人們的身體運作機制早已大不如前。
慢性病的流行在一九四○年代激增，醫生辦公室擠滿出現神經系統症狀的女性新病例，這是醫生前所未見的症狀。與此同時，咖啡因以各種形式做廣告，史無前例的多。因此，當女性和一些男性患有抑鬱症、焦慮症、慢性疲勞、疼痛和酸痛、頸部疼痛、下巴疼痛、偏頭痛、不寧腿症候群、暈眩、強迫症、精神萎靡、不適、性慾減退、心悸、體重增加、熱潮紅和盜汗等，咖啡因業者利用人口健康狀況下降的優勢，趁勢投入大量的資源。
這些症狀讓人漸漸失去活力和動力，一開始大多是女性和一些男性，他們失去一九二○至一九三○年代人們健康的水平，為了把握這一波的慢性病浪潮，咖啡因業者讓人們對興奮劑成癮。
與此同時，製藥業開始將咖啡因作為一種成分幾乎加入所有的藥物中。一九四○到一九五○年代生產的大多數藥物都含有咖啡因，這種情況持續至今。咖啡因行業不僅在飲料界稱霸，同時也跨足製藥界。
回到一九四○年代，製藥界呈現健康的景象。你可以走進藥房，坐下來吃冰淇淋汽水和巧克力布朗尼，同時等待你的處方配藥。通常藥店很小，由全鎮或全村都認識的一、兩個人經營。同時，咖啡、茶、巧克力也被認為是健康的產品。當時幾乎沒有人料到，這兩個看似小而健康的產業⸺製藥和咖啡因⸺以深植於小鎮、家族企業的形象，實際上已經爆發成為巨大的業界怪物，而且透過他們的業務早已吞噬無數人的生命。 罹患慢性病的人數從未減少。隨著歲月的流逝，這些數字只會越來越多，而伴隨著慢性病患者人數攀升的趨勢，咖啡因產業也逐漸擴大中。
慢性病其中一部分是無法清晰思考⸺大腦混沌，例如腦霧、意識模糊、過動症、注意力不集中和無法專心。隨著這些症狀在一九四○年代及以後爆發，這影響了全世界的工作效率。於是咖啡因產業使出渾身解數，確保全世界的每家工廠、工作場合和公司都能喝到咖啡和茶。在一九四○年代之前，大多數人不喝咖啡，甚至不喝紅茶。人們大多在早上喝開水、一杯柳橙汁或牛奶。一般人不會以茶作為早上的飲品，咖啡更是不常見。
大多數上班族起初並沒有對咖啡因上癮。由於咖啡因產業大肆宣傳，恰逢工作環境出現的大腦問題，於是人們被咖啡吸引。隨著越來越多人出現神經系統問題後，更多的錯誤也陸續發生。下午2點鐘或3點鐘濃濃的睡意，人們打瞌睡，或者在工作中感到疲倦或頭昏眼花，於是下午3點鐘需要提神一下成為新現象。接下來連早上11 點鐘也會精神不濟，這時也需要提神。沒有人意識到，在一九四○和五○年代的這場困境之戰，是源自於仍然困擾我們至今慢性病流行開始的階段，這也是我們咖啡因成癮的開始階段。
自行判斷
幕後醫療產業製造了導致慢性疾病的病原體，並在大眾間傳播。他們還讓我們接觸有毒重金屬，導致未來幾十年，甚至數百年的疾病產生，這樣醫療產業才有源源不絕的「錢途」。當這一切布局好後，幕後醫療產業與咖啡因產業達成協議，讓人們的癮頭不減反增，藉由咖啡因緩和與隱藏我們的症狀，以及隨著年齡增長加劇我們的老化，一點一滴奪走成人、青少年，甚至兒童和嬰兒的青春與活力。
咖啡因產業並不像表面看起來那樣。咖啡因產業不是你以為的精細烘焙、公平貿易和可持續發展的家庭式咖啡店，就像菸草業不是家庭式雪茄店，有來自世界各地的雪茄，店員可為你點燃一支，你就可以享受到美味的菸味。咖啡因產業有時給我們一種有益健康的錯覺，但實際上它是一個有系統武器化的產業，擁有智囊團來控制和計畫你的一舉一動。咖啡因產業必須依賴於你在未來消費咖啡因產品和含有咖啡因的藥物。
(咖啡因甚至被用於戰俘酷刑的實驗中。他們將咖啡因注射到人體內，看看它是否能作為吐真劑，並測試如何將戰俘逼到崩潰的邊緣。通常戰俘會在座位上心臟病發作或在注射後倒地死亡。)
咖啡因產業智囊團的目的是確保咖啡因產業日久不衰，他們的首要目標是讓新生嬰兒接觸咖啡因，因為這樣可以確保下一代的咖啡因消費者。與此同時，製藥業的智囊團也為下一代製定對咖啡因上癮的策略，因為製藥業可以利用咖啡因來掩蓋慢性病流行的嚴重程度。
咖啡因的地位神聖，堅不可摧。你無法破解咖啡因怪物，它就像一個邪惡的惡魔，一個變形者、一條海蛇、一台機器。如果咖啡因讓你成癮，歡迎來到咖啡因的世界!
利用母親之便
為了接觸新生兒，咖啡因產業的策略是讓懷孕和哺乳的母親持續懷孕前的咖啡因癮頭。幾乎所有女性在懷孕期間都會食用巧克力，這會導致嬰兒對咖啡因上癮，咖啡因產業於此作為策略的一部分。孕婦現在被告知，懷孕期間可以喝咖啡、抹茶、綠茶，甚至是康普茶，因為這對她們的健康有益。咖啡因產業透過各種管道傳遞這種訊息，以至於另類醫學產業也推出了綠茶、可可、康普茶和孕婦抹茶，連另類醫學業也成了咖啡因產業的宣導者。
有些孕婦會在分娩前停止攝入所有的咖啡因，然後在餵母乳時開始攝入咖啡因。如果她在哺乳期間飲用含咖啡因的飲料、巧克力或可可製品，那麼母乳中就會含有咖啡因，對嬰兒來說就是接觸咖啡因，進而造成咖啡因成癮。如果媽媽們知道咖啡因產業正在以這種方式利用她們，她們肯定會感到震驚，並即刻行動做出改變。
在懷孕期間喝咖啡、抹茶、康普茶或綠茶並不是媽媽個人的選擇，這是受到該產業制約下的選擇。咖啡因產業可是投資了數十億美元來瞭解媽媽和女性的思考模式，並預知她們的下一步。
我們生活中的咖啡因
二十一世紀的女性正遭受各種腦部疾病的折磨，慢性病也比以往任何時候都還要多，其中，神經系統問題占第一位。這意味著對咖啡因的依賴也比歷史上任何時候都大，我們陷入一個困境，由於中樞神經系統各方面的問題，女性在沒有咖啡因的情況下難以正常工作，而男性也比歷史上任何時候都更容易受到中樞神經系統疾病的困擾，因此他們也要依賴咖啡因才能正常工作。
當外在沒有危機時，咖啡因會讓你的身體每天處於備戰狀態，導致讓你對真正的「戰或逃」情況麻木。我們習慣了每天咖啡因的「戰或逃」狀態，當真正危險的情況發生，即使在最危急的情況下，也會變得反應遲鈍。這種遲鈍的反應可能有助於或破壞我們的生存。
咖啡因還會降低全身的免疫系統，使大腦更容易受到病原體和毒素等入侵者的攻擊，因為持續的「戰或逃」機制導致腎上腺素不斷激增。腎上腺素的強烈衝擊會挑戰免疫細胞，使其生產力降低甚至殺死免疫細胞。
所有這些「戰或逃」的機制也意味著咖啡因每天都會削弱腎上腺。由於許多生殖激素是由腎上腺產生，隨著時間推移，這種弱化的過程累積起來會造成激素失衡和性慾減退。你不僅失去寶貴的生殖激素，還會失去負責頭髮生長的特定激素，導致女性頭髮稀疏。許多處於這種情況的女性留意到自己頭髮稀疏或掉髮，甚至被診斷為禿髮，卻從未意識到之所以出現這種情況，是因為腎上腺缺少一種特定的激素⸺在許多情況下，咖啡因的攝入是原因之一。
與此同時，業者投入大筆資金研究咖啡因，試圖證明咖啡因產品中的抗氧化劑與其他類型營養素的存在，未來還會有更多相似的研究。業界知道，如果他們繼續投入更多咖啡因正向的研究，或者繼續研究咖啡因，會促使人們消費更多的咖啡因產品。
孕婦難產
強而有力的分娩取決於強健的腎上腺，攝入咖啡因會削弱腎上腺，尤其是女性。
腎上腺素是孕婦之所以能將嬰兒推出子宮和陰道的力量來源。這種推動力需要大量腎上腺素來利用肌肉核心的力量並保持強壯的神經，腎上腺素會向大腦傳遞信息，讓大腦觸發每一塊肌肉中的每一條神經，以便獲得將嬰兒推出的力量。
通常，女性每天都會因使用咖啡因而使腎上腺處於「戰或逃」的狀態。如果腎上腺功能沒有達到最佳狀態，或者腎上腺因多年服用咖啡因而變弱，那麼與腎上腺功能強大的人相比，分娩的過程會更加困難。
雖然，有些女性的腎上腺經常處於備戰狀態，即使服用咖啡因也仍然相對強健，但對大多數人來說並非如此。許多女性的腎上腺已受到壓力源、環境和生活困境或日常生活起伏的挑戰；工作量、人際關係、潛在的慢性疾病或焦慮等症狀和疾病，如果腎上腺沒有機會治癒和修復，這些都可能使腎上腺耗損。
因此，有些人的腎上腺素可能已經大不如前，他們用咖啡因來補充力量和能量度過每一天，而這些能量是來自他們的腎上腺。當我們使用咖啡因，我們是用它來觸發自己的腎上腺素，這意味著我們正在消耗腎上腺寶貴的儲備量。
經常使用咖啡因會導致腎上腺功能減弱，而且通常會使分娩和分娩時間增加1至3倍或更多⸺很多時候會導致剖腹產。因為腎上腺沒有足夠的力量釋放足夠的腎上腺素來觸發大腦即時發佈的警報，這些警報會向肌肉內的神經傳送信號，以獲得推動嬰兒的力量。分娩的持續時間和難度通常取決於腎上腺的強度，而咖啡因會削弱腎上腺的強度。
促使腦細胞脫水並加速老化
咖啡因本身就是一種利尿劑。不管是抹茶或其他綠茶中的咖啡因；完全含咖因還是不含咖啡因的咖啡；康普茶或可可中的咖啡因，這些全都是利尿劑。無論汽水或其他軟性飲料中的咖啡因，它們仍然是一種利尿劑。 咖啡因的利尿特性不同於其他利尿劑。一些來自天然植物性的利尿劑可以排出淋巴系統、肝臟、腎臟甚至腸道等區域無用、無益性的液體，但咖啡因沒有任何這種功能。它不會排出體內無益的液體，咖啡因只會使我們的細胞脫水，排出有用的液體並破壞細胞重要的液體成分。
咖啡因尤其會使大腦脫水，排出腦細胞中的液體。咖啡因是一種精神藥物，可以進入神經膠質細胞等腦細胞，迫使這些神經膠質細胞中的液體成分改變。這非但不會對神經膠質細胞或任何類型的腦細胞進行排毒，反而在細胞脫水的過程中使細胞中毒，並且在脫水較嚴重的細胞內留下大量毒素。這類似於水的蒸餾過程：當你加熱水時，水蒸氣會蒸發，許多毒素則留在體內。
這讓我們想到咖啡因和腦熱。咖啡因的精神藥物屬性會產生更熱的腦細胞⸺當咖啡因存在時，電場燃燒會更旺盛。這會助長排水的過程，因為腦細胞內的溫度產生變化，液體被迫離開腦細胞。咖啡因往往會使溫度升高並保持熱度。(我們在生活中可以看到這一點：一杯咖啡比一杯不含咖啡因的茶保溫更久，因為咖啡因會保留熱量。)隨著這種精神活性藥物充滿腦細胞，大腦的電流網會升溫，使大腦內的咖啡因變熱。而進入細胞的咖啡因會改變細胞內的溫度，從而將水從細胞中排出，但還會殘留下一些水，就像蒸餾過程一樣，與普通利尿劑的作用不同。
咖啡因的脫水作用使人更快衰老，加速所有的腦部疾病，同時讓人快速產生更多的皺紋和老人斑(也稱為肝斑或太陽黑子)，使人們需要更多潤膚露、潤膚霜、軟膏、保濕霜、保濕化妝品和保濕皮膚護理，以及許多人早期就進行整形手術和美容注射⸺他們從來沒有意識到這是因為喝咖啡、抹茶、可可、康普茶和綠茶所導致的慢性脫水。
浸泡在酸中的大腦
身體視咖啡因為毒藥，所以咖啡因不會那麼容易離開身體。你的身體每天都會將咖啡因排出體外，這是你在戒斷咖啡因期間的部分感受。
咖啡因不是解毒劑，它是一種麻醉劑。當它被排出體外時，會帶走營養物質(如微量礦物質、常量礦物質、電解質、抗氧化劑、胺基酸和酶)。這時身體被迫排出一切有益的物質，因為它試圖將咖啡因排出體外。
咖啡因會使大腦浸泡在酸中，形成酸性環境。由於咖啡因的酸性很強與醋類似，會使骨骼和牙齒中的鈣流失，並且導致頭骨變薄。當你攝入的咖啡因越多，你的頭骨流失的鈣微量沉積物就越多，從而使頭骨越來越薄，隨著年齡增長，你很容易因車禍、滑雪事故或日常跌倒而骨折。咖啡因會迫使骨骼中的鈣流失以中和骨骼中的酸度。因此，身體會將咖啡因排出體外，但隨著排出體外的咖啡因，相對也會排出上述所有的重要營養物質。
(順帶一提，咖啡因是人們在生活中，突然牙齒接縫處開始脫落的原因之一。有些人在喝咖啡五年後遇到這個問題，有些人可能是喝了二十年才出現，不管如何，早晚都會遇到這個問題。)
反極性症候群(Reverse Polarity)
許多從未有過健康問題的年輕女性，甚至一些男性，最終在鍛煉或跑步時猝死，或在睡夢中死去。多年來，此類故事層出不窮，但你通常聽不到，因為這些故事不會登上媒體新聞，這些死亡的診斷通常為不明原因，沒有人知道真正發生的事情。
在許多這樣的案例中，未被發現的死因是咖啡因衝擊心臟。也就是說，這些是因電流激增引起反向心跳引起的意外心臟病發作。為什麼會出現這種電流激增呢?因為咖啡因沉積在大腦神經元內和周圍。
這種沉積經常發生，因為有些人在運動前攝入咖啡因，且沒有攝取足夠的食物。大腦中的神經元會充滿咖啡因，隨後當這個人在鍛煉時，腎上腺正火力全開，腎上腺此時的任務是完全配合運動的反應，所以大腦不會如同平時向腎上腺發送信號，以釋放專門將大腦內咖啡因沉積物從神經元分散的信號，這時特殊的「戰或逃」腎上腺素無法上場，因為這個人正在跑步或進行其他高強度的鍛煉，他的腎上腺已經分身乏術。
結果，所有充滿咖啡因的神經元向腦幹發送信號，造成所有腦幹神經產生小爆炸，希望能預先警告心臟器官周圍積聚了毒物。從腦幹到心臟的緊急信號對心臟造成巨大的衝擊，以至於心臟在瞬間停止，且在運動時向心臟飆升的血壓也停止，這時血液在一瞬間向後推進，導致從未被發現的反極性症候群。這種情況已導致數以千計的年輕人和老年人不明原因猝死在跑步機上。很多時候它被歸類為看似完全健康的心臟病發作，且沒有任何健康上的問題。
順帶一提，許多戒毒而死去的人並非死於毒癮發作，而是死於戒毒過程中大量服用咖啡因，他們也經歷了相同類型的反極性症候群。
如果在鍛煉前稀釋體內的咖啡因，並且攝入足夠的葡萄糖或食物，那麼這種反極性症候群發生的機率就會小很多，因為神經元周圍的咖啡因不會高到會觸發或必須發送緊急信息的程度。
另一半的影響
通常，當一段關係開始時，雙方都會攝取咖啡因。很少有關係是在一個人喝咖啡因而另一個人不喝咖啡因的情況下順利發展。這並不是因為咖啡因是一種壯陽藥，而是如果另一個人不攝取咖啡因，他們就對伴侶依賴咖啡因而感到緊張。你會不斷看到伴侶在咖啡因上所花的時間。「我沒辦法做，親愛的，直到我喝完這杯咖啡。 」「在我沒喝咖啡之前，我哪兒也去不了。」你看到你的伴侶每天都在經歷戒斷；你看到他們在攝入咖啡因和不攝入咖啡因的行為差異；你看到他們沒有咖啡什麼都做不了，你可能會因為事情必須暫停或毫無進展而感到沮喪，而那些咖啡因成癮的伴侶也不喜歡被異樣的眼光看待。這就是為何通常當雙方都離不開咖啡因，或者更好的是，雙方都不攝入咖啡因，伴侶關係就會開花結果。
咖啡因戒斷
每天的咖啡因戒斷過程會在大腦中產生持續的衝擊波。咖啡因的精神藥物特性會控制大腦的電流網，迫使它在整個戒斷過程中改變模式，對整個大腦來說負荷非常沉重。
咖啡因戒斷也與大腦賀爾蒙有關。咖啡因作為一種精神藥物的危險之一是它會破壞大腦的賀爾蒙。咖啡因是一種全腦賀爾蒙阻滯劑，會干擾和破壞大腦激素多巴胺。肝臟和大腦內部都會產生多巴胺，而咖啡因會阻止多巴胺產生。此外，咖啡因還會阻止多巴胺和其他大腦賀爾蒙向特定神經元傳遞信息，也就是說，咖啡因會使多巴胺和其他大腦賀爾蒙對需要這些激素的特定神經元失去活性。由於無法及時找到需要它們的神經元，近期產生的多巴胺和其他大腦賀爾蒙最終觸發。 這就是為何咖啡因戒斷很痛苦，很容易使人陷入抑鬱。當一個人從咖啡因中恢復，且完全戒掉咖啡因，無論是幾個小時、半天、一天或更長時間，他們感覺到的是多巴胺和其他大腦賀爾蒙開始重新啟動的感覺，這種多巴胺被重新激活帶給人一種快樂與平和的感覺。可能需要一天多的時間戒除咖啡因，你也可能需要數週才能戒掉咖啡因，然後才能感覺到多巴胺在大腦中被重新激活。相反，短暫停止攝入咖啡因往往會導致焦慮、抑鬱、更多的人格解體、莫名的悲傷，或一種困惑和迷茫的感覺。這種多巴胺效應可能持續數年，且無人意識到它正在發生。同樣，咖啡因不只會干擾多巴胺的產生或激活，它在某種程度上也會干擾所有大腦賀爾蒙。你可以通過本書配套的補充方案《守護大腦的激活配方》中的咖啡因戒斷來支持自己。 我知道有些人離不開咖啡因，他們身體不舒服，症狀沒有緩解或得到理解，因此得靠咖啡因。有些人靠咖啡因來開車，有些人為了工作，有些人為了身體機能。我不會貶低任何服用咖啡因的人，如果你正在經歷這個過程，我完全能夠理解，這是大環境給你的制約。也許現在，你對咖啡因有新的認識，你與它有新的關係。也許你可以開始戒掉咖啡因，開始改變自己。你可以嘗試第四十二章中「腎上腺之『戰或逃』安神激活飲」，並且運用本書及其配套書《守護大腦的激活配方》和醫療靈媒系列中的「咖啡因戒斷」補充品方案和工具，為自己找到全新的治癒方法。
『許多身心俱疲但不明原因的人，至今還未找到解決倦怠和其他症狀的方法，他們尋求心理解方，希望擺脫所有的身心不適。然而，心理方案成效有限，一勞永逸的緩解之道來自於解決大腦中的供需不足，以及大腦耗竭的速度快過於我們補充營養的速度。』 ----安東尼·威廉
腎上腺之『戰或逃』安神激活飲
每日使用1到2次療法
有以下情況請考慮此處方：
●壓力主宰一切日常生活，無論怎樣面對都沒有喘息的機會
●持續且長期源源不斷的壓力
●從不同的人和來源收到任何類型的新聞或信息時，會感到身不由己的反應
●遭受任何類型的創傷後壓力症候群(PTSD)
●感覺自己生活大起大落，無法掌控生活
●對刺激的活動或戲劇沉迷
●使用性作為逃避的方式
●靠腎上腺素生活而不自知，例如間歇性禁食和/或攝入咖啡因
材料：
3公分長的鮮薑
1小瓣大蒜
2湯匙新鮮或解凍冷凍野生藍莓或2茶匙純野生藍莓汁或2茶匙純野生藍莓粉
½個檸檬，去皮
1杯緊密壓實的新鮮荷蘭芹
½杯緊密壓實的羽衣甘藍
1杯切碎的西瓜皮（視需要）
按從上到下列出的順序將每種材料放入榨汁機榨汁。如果使用野生藍莓汁或野生藍莓粉，就在所有其他材料都榨過後與之混合。
倒入玻璃杯即可享用。
小叮嚀
如果無法取得任何形式的野生藍莓，則可以用黑莓或黑桑葚替代。儘管黑莓或黑桑葚是一種高抗氧化劑的替代品，但其保護細胞不受毒素侵害的能力無法與野生藍莓相提並論。
醫療靈媒檸檬香蜂草速療法 MEDICAL MEDIUM LEMON BALM SHOCK THERAPY
檸檬香蜂草可穩定神經細胞，因它會進入神經細胞，重新調正它們，並在神經細胞被引發進入高強度反應後重新建立平衡來穩定神經細胞。檸檬香蜂草還可以在情緒失控釋放腐蝕性腎上腺素時保護神經細胞⸺否則腎上腺素對神經細胞具有拮抗作用。
醫療靈媒檸檬香蜂草速療法適用建議
壓力、情緒起伏、情緒挑戰、情緒創傷、情緒事件、強迫症發作、注意力不足過動症加重、焦慮、憂鬱、情緒衝突、背叛、情緒危機、神經系統發作、癲癇發作前後、事故、身體外傷、神經痛、帶狀皰疹纏身、帶狀皰疹癒後、躁鬱症發作、躁症、精神病、神經質、不安、焦慮、胃神經緊張、腦神經炎、身體疼痛。
在醫生的指導和幫助下，檸檬香蜂草速療法也可以用作抗憂鬱藥、抗焦慮藥和苯二氮平類等精神科藥物戒癮的堅石力量。
醫療靈媒檸檬香蜂草速療法指引
‧對於成人，非睡覺時間每三個小時，將4 滴管不含酒精的檸檬香蜂草酊劑加入30CC以上的水或果汁中（或直接滴在嘴裡，視需要接著喝果汁或飲用水 ）。
‧這樣持續做三到五天，然後改成每天2次2~4滴管的劑量，持續三天。
‧也可以持續循環使用檸檬香蜂草速療法，以在情緒事件持續時穩定神經系統。
方法如下：
使用檸檬香蜂草速療法三到五天，然後改成每天2次2~4滴管的劑量，持續三天。然後重複檸檬香蜂草速療法療方三到五天，依此循環。
‧在應對神經系統和情緒危機情況下，視需要可以減少檸檬香蜂草速療法的劑量。
對於兒童，此補充品療法的無酒精檸檬香蜂草酊劑的調整量如下：
‧1 至2 歲：非睡覺時間每三個小時，將12 小滴（非滴管）滴入果汁或水中。
‧3 至4 歲：非睡覺時間每三個小時，將20小滴（非滴管）滴入果汁或水中。
‧5 至8 歲：非睡覺時間每三個小時，將1滴管滴入果汁或水中。
‧9 至12 歲：非睡覺時間每三個小時，將2滴管滴入果汁或水中。
‧13 歲以上：非睡覺時間每三個小時，將3滴管滴入果汁或水中。