覆盆子
美國天神醫療台灣網
譯自 美國天神醫療官網
110.2.26.
覆盆子 Raspberries
覆盆子是頂級抗氧化劑水果之一，並且是維持最佳健康不可少的食物。覆盆子富含維生素C、A、E、K和B群、以及礦物質例如鐵、銅、鈣和鎂。它們也有高含量的鞣花酸ellagic acid ，鞣花酸是一種藥用化合物，有助於預防不論良性還是惡性生長的癌症。
覆盆子具有強大的抗炎、抗癌和抗衰老特性，使其特別有益於自身免疫疾病，例如關節炎、動脈粥樣硬化、心臟病、硬皮病、慢性疲勞綜合症、纖維肌痛、狼瘡，以及結腸癌、乳房癌、前列腺癌、胃癌和肺癌。它們還含有一種稱為覆盆子酮raspberry ketone 的化合物，已被證明能增加脂肪細胞的新陳代謝，從而為那些正在減肥的人提供好處。
此外，覆盆子酮還被證明可以改善胰島素平衡和血糖調節，使其成為患有2型糖尿病者的理想食物。覆盆子具有將體內粘液和毒素排出的能力，並幫助平衡內分泌系統、生殖系統和神經系統。它們對於心血管、循環系統和認知健康也非常棒。
覆盆子是一種易於消化且完全轉化的水果，可確保對其療癒和營養特性的最終吸收。新鮮的覆盆子非常適合添加於冰沙、沙拉或直接當零食。冷凍覆盆子保留了大部分營養素，當沒有新鮮覆盆子時，是很好的替代品。覆盆子可以在您當地的超市(譯者註：好市多冷凍櫃)和健康食品店買到。
小秘訣：