百里香
美國天神醫療台灣網
譯自 美國天神醫療官網
110.5.6.
百里香具有強大的殺滅細菌和病毒的能力，應該在感冒或疾病出現最初徵兆時立即食用。它是幾種人體必需維生素的豐富來源，如維生素A、E、C、K、B群和葉酸，它也是鈣、鐵、錳、硒和鉀的最佳來源之一。
百里香含有防腐、抗病毒、抗菌、排脹氣、發汗和祛痰功效，可支持整個身體的療癒。百里香對下列症狀的幫助至關重要：促進記憶力、預防噩夢和憂鬱症、緩解頭痛和肌肉痠痛、舒緩咳嗽、緩解發燒、抗擊感冒和感染。
它還含有一種名為香芹酚carvacrol的化合物，它是一種極好的天然鎮靜劑，對神經系統具有滋補作用。百里香是維生素B6吡哆醇pyridoxine形式的良好來源，眾所周知，吡哆醇在大腦製造γ-氨基丁酸(GABA)總量上扮演重要角色，能幫助調節睡眠安穩，並有益於大腦的神經遞質功能。GABA還是人體承受壓力傷害的最佳天然屏障之一。
百里香茶是淨化消化道的優質藥草，人們用它來殺死腸道內的某些鉤蟲和蛔蟲，並有助於在食用豐盛大餐或高脂肪食物後的消化。在藥草王國裡，百里香有些成分的抗氧化劑含量是最高的，諸如葉黃素、玉米黃素和柚皮素等生物類黃酮，它們對消除體內的自由基和其他產生疾病的物質，具有強大的作用而享負盛名。
百里香精油自古以來就被用作局部防腐劑和抗微生物劑，對於支持免疫系統和緩解疾病後的疲勞和虛弱非常有益。百里香精油還會藉由改善流向頭皮的血液和滋養髮根來幫助阻止掉髮。
考慮在你的食物中加入更多新鮮的百里香，加入湯、沙拉、酪梨醬、蔬菜、馬鈴薯、米飯...等等。
新鮮百里香也可以做成一種強效且非常療癒的茶，可以將少量新鮮百里香枝條浸泡在約70°C熱水中15-20分鐘，或者可以在一小壺水中浸泡過夜，並一整天啜飲。如果需要，可以加入蜂蜜或檸檬。
註：如果沒有新鮮百里香，也可以使用乾品，用2~4茶匙乾百里香放入300~500CC熱水泡15分鐘以上。