奇異果

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譯自 美國天神醫療官網

110.2.26.

奇異果Kiwi

奇異果的維生素C含量非常高，實際上它比柳橙所含的維生素C還要多。它還含有大量的維生素E、A和K，以及類黃酮flavonoids、抗氧化劑antioxidants 和鎂、鉀、鐵等礦物質。奇異果對呼吸系統特別有益，已被證實有助於縮短感冒生病時間，並有助於預防哮喘、喘鳴和咳嗽。

奇異果具有抗發炎特性，這對患有狼瘡、纖維肌痛症、慢性疲勞症候群CFS和萊姆病等自身免疫性疾病的人有益。

奇異果種子是omega-3脂肪酸的極好來源，它是認知功能所必需的物質，可以幫助預防兒童注意力不足過動症和自閉症的惡化。奇異果所含的酶與木瓜和鳳梨中的酶相似，因此有助於消化和移除有毒雜物。奇異果還被證明可以幫助保護DNA免於突變，這是一種不可思議的保護形式，以對抗諸如動脈粥樣硬化、心臟病、骨關節炎、哮喘、類風濕性關節炎和癌症等疾病。

也是眾所周知的，奇異果還可以幫助消除體內過多的鈉積累，從而有助於減少腹脹、腫脹和水分積滯。奇異果對促進眼睛健康和預防與年齡有關的黃斑部退化有好處。對於免疫系統較弱或較敏感的人來說，它也是非常有益，而對於防止耳朵、鼻子和喉嚨的感染方面也非常有用。

奇異果對糖尿病患者也很有幫助，因為它可以幫助控制血糖水平，並有助於心血管健康，因為它已被證明可以降低體內的三酸甘油酯或血脂肪。 奇異果含有某些化合物，可以起到血液稀釋劑的作用，類似於阿司匹林的效果，有助於防止血管內血塊的形成，並可以保護人體免於中風和心臟病發作。

綠色奇異果是超市中最常見的品種，然而美味的品種“黃金奇異果Gold Kiwi ”（具有金色的果肉），是一種更甜、更奶味且不酸的品種，不容錯過。奇異果應放在櫃檯上進行熟化，直到它們在輕壓下能變軟，就像成熟的芒果或酪梨一樣。