素食導致肌少症嗎
醫療靈媒台灣網
譯自 醫療靈媒官網
109.10.10.
素食導致肌少症嗎？老人需要多吃品質優良的蛋白質？
流言：
1.所有的素食在消化道分解後全轉變成醣質，縱然有少許植物蛋白質，但皆為"不完全蛋白質"，身體利用率低，無法形成肌肉，導致老人苦於"肌少症"，動作虚浮無力、不穩，只能小碎步行走，動輒跌倒，骨折意外必多，危及生命！
2.老人腸胃消化分解機能減退，加上牙齒殘缺，不能有效咀嚼切碎食物，所以即使與年輕人吃相同分量、內容的食物，其營養值的獲取會遠少於年輕人，因此老人不但不應少食、清淡，更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質！
醫療靈媒正解：
1.實際上，脂肪(蛋白質與脂肪如影隨形無法分離)阻止你建立肌肉。對於那些飲用蛋白質奶昔的人來說，實際負責肌肉質量的是奶昔中隱藏的糖和碳水化合物成分。而你生成的肌肉是你在健身房鍛煉或運動時得到的，而不是你正在吃的奶昔或其他食物中的蛋白質生成的。驚訝嗎？事實上，我們已經離這個事實很遠了，這表明對這種蛋白質的超聚焦影響是如何根深蒂固的。如果你有興趣保持你的肌肉定義，吃足夠的水果、綠葉青菜和蔬菜，例如，飲用芹菜汁，它含有礦物鹽⸺將防止你的肌肉萎縮，並可移除阻止肌肉強壯的毒素。
2.另一個事實是，肝臟需要拿來製造它所使用的健康蛋白質，不是你食物中的蛋白質。這是正確的，肝臟負責產生你的身體可以識別的蛋白質類型。這是肝臟未被發現的化學功能之一。事實上，正如我在書中所揭示的那樣，肝臟具有超過2000種化學功能，但醫學科學和研究只發現了其中的一小部分。肝臟產生的大多數蛋白質來自於水果、綠葉青菜和蔬菜⸺而不是吃大多數人認為的蛋白質，例如培根、優格、牛肉、雞肉、豆腐、魚、牛奶、堅果和種子等蛋白質含量高的食物。 雖然可以吃一些這些食物，但它們不應成為飲食的重點。其中一個原因是因為這些食物實際上是高脂肪食物。