生酮飲食的真相

醫療靈媒台灣網

譯自 醫療靈媒官網

109.10.10.

生酮飲食的真相

如果您研究了當今的流行飲食，那麼您可能至少會遇到一種飲食，該飲食著重於獲取足夠的蛋白質並儘量減少碳水化合物。事實是，在過去的幾十年中，有很多高蛋白和低碳水化合物的飲食趨勢。今天的生酮飲食只是1970年代開始的高蛋白、低碳水化合物飲食趨勢的最新迭代之一。儘管從任何飲食中消除糖果、蛋糕、餅乾和油炸食品等加工食物可以帶來一些好處，但是，高蛋白、低碳水化合物飲食要能幫助您恢復身體健康還很遠。實際上，這種飲食方式與幾十年前開始時一樣，被誤導了，而且幾乎有害。我知道您可能已經讀過或聽說過高蛋白和低碳水化合物飲食是有益的，但是今天我將分享為什麼它們有問題，特別是對於患有慢性健康疾病或症狀的人。

無論您是以動物為基礎的酮類飲食還是以植物為基礎的酮類飲食，遵循酮類飲食都會損害您的身體和大腦。有些人在食用生酮飲食後會暫時緩解或減輕體重，但重要的是要了解這些改善是短暫的。尤其是如果您患有慢性疾病、自身免疫性疾病、神經系統疾病或神秘症狀，那麼您要採取與目前飲食不同的其他方法，且排除任何與生酮飲食相似的飲食。

天生的缺陷

首先，生酮飲食的整個前提是不正確的。此飲食包括限制碳水化合物的攝取，同時注重高蛋白質和脂肪的攝入。從理論上講，這種進食方式會使您的身體進入稱為酮症的代謝狀態，在那裡您可以有效燃燒脂肪作為身體和大腦的能量來源。

現實情況是，如果您吃任何量或任何形式的糖，包括大多數食物中所含的天然糖，您的身體就不可能進入酮症。這意味著任何人即使吃了很少的堅果、種子、酪梨、奶酪、奶油、番茄或綠色果汁，也都攝入了天然糖。除非某人一天三頓只吃熏肉（在這種情況下，他們會感到可怕並在過程中對自己造成更大的傷害），否則他們就不會進入酮症。

您的身體可以轉換為燃燒脂肪作為燃料的想法也存在缺陷。我們不燃燒脂肪，我們使用葡萄糖，即糖。如果確實如生酮飲食所建議的那樣，我們的身體可以從燃燒葡萄糖獲取能量轉變為燃燒脂肪獲取能量，那麼對於超重或肥胖的人來說就不可能餓死。如果酮症理論是正確的，則您可以完全拿走超重者的食物，而他們會繼續以脂肪為能源生活很長一段時間。但這不是它的工作原理，脂肪不會轉化為人體可用的物質。

任何重量的任何人都會餓死或營養不良，因沒有身體所需的葡萄糖和營養，亦即沒有富含碳水化合物（例如水果和澱粉類蔬菜）的葡萄糖和營養素，也沒有葉菜類和藥草中的營養素。這些營養素就是我所謂的CCC，代表關鍵的乾淨碳水化合物Critical Clean Carbohydrates。在“搶救肝臟”中我詳細說明為什麼這些食物是必需的、有用的和有療癒的，並分享了CCC類別中的數十種食物如何使身體恢復健康。

高蛋白、低碳水化合物飲食的古老根源

危害所有人的是，世界已經變成了抗糖和抗碳水化合物。避免水果和含澱粉蔬菜正在削弱人們的療癒能力。我們是怎麼來到這地步的？答案需要快速的歷史課程和開放的思想。在1930年代初期，肉類包裝行業和政府聯合起來推銷蛋白質的發展。大約在這個時候，人們不再向農民和肉店買肉，取而代之的是動物產品被工業化。它們便宜且批量生產，它們被提升為關鍵食物。金錢利益放在人們的健康之上。

蛋白質比其他任何東西都重要的想法是由工業界和政府的伙伴關係推動的。這種信念被灌輸到傳統醫學模式中，並在正式學校中教授。它深入到了每個人的思想和意識中（從那以後一直保持至今）。

在推動蛋白質的合謀努力之前，健康從業人員並未專注於蛋白質和肉類。蛋白質並不是維持生命的最佳選擇。另類養生者和治療師尤其相信水果、綠葉青菜、蔬菜、草藥、馬鈴薯、堅果和種子。儘管他們並不專注於蛋白質，但現實是您所吃的所有東西中都有某種蛋白質。它們存在於菠菜中、在漿果中、在香蕉中，到處都是。儘管如此，今天推銷毫無根據(但經過精心規劃)的攝取高蛋白質，仍繼續影響和混淆我們的思想。

目標在脂肪....和錯誤

健康行業的人們一直在尋找最佳飲食。在1970年代，醫生們發現心臟病、高血壓、肝病、膽固醇和糖尿病的病患上升。人們削減了快餐、加工食品和油膩食品，但他們仍然遇到各種症狀和疾病。在20世紀70年代，醫生和醫療系統正確地意識到，過多的脂肪、過多的動物產品和過多的紅肉是造成疾病的原因。

所有這些脂肪攝入會導致血液中脂肪含量更高，從而導致血液中氧氣不足。隨著時間的流逝，進入心臟和大腦的氧氣含量會降低而導致中風和心臟病發作等問題。血液中過多的脂肪也會觸發腎上腺釋放出腎上腺素，因為它試圖清洗血液以保護你。

不幸的是，意識到脂肪有害於我們的健康並沒有轉化為有效的應對措施。取而代之的是，雜貨店的貨架上堆滿了低脂和無脂肪的產品（這些產品通常含有不健康的加工成分或反式脂肪）。人們開始消除實際上具有健康特性的脂肪，例如椰子油、酪梨、堅果、種子和橄欖。最重要的是，人們繼續吃很多動物蛋白。人們沒有意識到動物蛋白會轉化為動物脂肪，這意味著即使他們認為自己吃“瘦肉”，他們實際仍在吃高脂飲食。他們在低脂飲食中仍然消耗過多的脂肪，且攝入的脂肪種類通常比以前更糟。

採用這種有缺陷的方法，原本可以取得的任何健康進展都將崩潰。健康專業人員意識到低脂飲食趨勢無效。最終，剩下唯一能做的事情（因為蛋白質已被綁定和背後的金錢利益而無法碰觸）就是在碳水化合物上做文章。那就是生酮飲食的誕生。

從那時起，它就成為了低碳水化合物、高蛋白飲食的新版本。幾十年來，同一概念已被重新包裝成不同的名稱，只是將其作為自己獨特的飲食計劃推向市場。發生了一點變化的是，當今的高蛋白飲食中碳水化合物含量更高。現代版本允許食用一些綠葉青菜、一些酪梨或一些漿果和堅果。那是因為較舊的版本不允許吃這些治癒性食物而損壞人們的健康。我們的身體和大腦需要營養素、抗氧化劑、植物化學物質、維生素和礦物質，這些營養物質存在於綠葉青菜、水果、漿果、蔬菜、椰子汁和生蜂蜜中。將這些健康的食物攙入當今的高蛋白、低碳水化合物趨勢中，使這些飲食少一些危害性。

為什麼生酮可以（有點）有效（暫時、有時）

當人們致力於任何特定飲食，包括高蛋白、低碳水化合物飲食（如生酮）時，他們都會排除所有最糟糕最糟糕的食物。它們消除了快餐、油膩食物、加工食品和精製糖。他們淨化一些東西並消除一些毒素，這使他們的身體有所緩和。

導致大多數慢性健康症狀和疾病（包括體重增加）的真正原因，是我稱之為麻煩製造者。在《搶救肝臟》中，我詳細解釋這些麻煩製造者：包括病毒、細菌、有毒重金屬和人造化學物質。自工業革命以來，所有這些麻煩製造者越來越多，它們使人們生病，且越來越年輕化。您的肝臟非常難以捉住和過濾掉這些麻煩製造者，而這是一項艱鉅的挑戰工作。

高脂肪和高蛋白質飲食給已經在加班處理毒素的肝臟帶來了巨大負擔。試想一下脂肪和糖通常如何結合在一起：甜甜圈、蛋糕和餅乾、含奶油意麵、含芝麻油或花生油的亞洲食物、含沙茶醬的肥肉排骨、甚至花生醬和果凍三明治。人們不會單純只食用很多醣，沒有人只吃純糖飲食an all-candy diet。然而，近年來糖已成為健康問題的代罪羔羊，而與之相伴的脂肪卻被忽略了。

在恐懼過頭之下，人們不僅僅移除不健康的精製糖，也開始擔心水果和澱粉類蔬菜中健康的天然糖。現在人們排除所有糖分攝取，卻保持脂肪和高蛋白質。當然，人們排除精製糖會看到症狀緩解，因為那是身體的麻煩製造者之一。例如，當人們去除糖分時，他們會發現糖化血紅蛋白(A1C)水平可能下降或糖尿病和糖尿病前期情況有所改善。但這並不能完全解決問題。

血液中的脂肪過多是一個大問題。當血液中的脂肪過多時，人體會試圖清除糖分。人體會試圖將糖轉移到細胞中，因為您的細胞需要糖才能生存。但這不能很好地完成，因為脂肪會阻止糖進入細胞。因此，您的身體產生更多的胰島素，最終導致胰島素抵抗。糖被困在血液中，胰島素抵抗開始，A1C水平升高，肝臟變得更加遲緩。

因此，當有人除去糖時看到的改善是真正問題的煙幕。他們帶回任何糖的那一刻，問題就回來了。那是因為糖從來就不是問題。慢性病、糖尿病、血糖問題和體重增加的真正原因是肝臟遲滯、脂肪過多、勞碌，且充滿了病原體和毒素。

另一個生酮失敗：間歇性斷食

人們在採用生酮飲食時往往會間歇性斷食，這是因為他們會感覺更好。他們會感覺更好，是因為整天吃脂肪和蛋白質，最終會讓自己感覺很恐怖，就像你要崩潰了一樣。由於所有脂肪阻塞了血液並降低了血液中的氧氣含量，因此您的器官和細胞無法獲得所需的氧氣。與吃更多脂肪和蛋白質的替代方法相比，斷食可以緩解症狀。因此，人們通常會斷食，補充咖啡因、咖啡和巧克力，以度過一天所需要的能量。

當然，這也是有害的。將咖啡因倒入體內會使腎上腺素氾濫。腎上腺素具有腐蝕性，這是肝臟必須吸收並試圖過濾掉的另一件事。這樣下去，同時食用大量脂肪和咖啡因的人會發現自己越來越噁心。

如果某人每天吃多餐動物性生酮飲食暫時感覺好些，那麼除了排除他們可能一直在食用的加工食品外，這還因為他們所食用的動物性食物中天然存在腎上腺素可以使某人暫時感覺好些。但這並不是正在發生的真正治癒，而是掩蓋了他們沒有腎上腺素時的真實感受的面具。最終，這個人會開始感到越來越差。

持續有效的治療

現在，您已經知道了有關生酮飲食和高蛋白、低碳水化合物飲食的基本知識，接著重要的是對自己身體真正需要的治療和康復方面的知識。這就是我在《醫寮靈媒》系列叢書中詳細介紹的內容。在《搶救肝臟》中，我詳細介紹了如何治癒和康復肝臟。您可能不認為自己的肝臟有任何問題，但事實是，十分之九的人現在肝臟在一定程度上負擔過重，並且如果您有任何症狀或疾病，例如痤瘡、濕疹、偏頭痛、唇皰疹、疲勞、視力問題、消化問題或其他任何問題，這意味著您的肝臟需要您的幫助。

愛與祝福

安東尼·威廉