柳橙被稱為「完美食物」，並且含有令人稱奇的多種療癒維生素、礦物質、抗氧化劑和植物營養素。它們富含維生素C、A、B群、葉酸、β-胡蘿蔔素、葉黃素、以及礦物質如鈣、鎂、鐵和鉀等。

眾所周知，柳橙有助於預防癌症、降低高血壓、抵抗病毒感染、緩解便秘、保持骨骼和牙齒強健、防止腎結石和黃斑部退化。柳橙富含柑橘酸和鹼性鹽，有助於抵抗和預防體內酸中毒。它們對於消化道也是極好的，並通過增強蠕動作用，幫助清除結腸中的有毒雜物。

柳橙含有大量的穀胱甘肽glutathione，對維持眼和肺功能健康至關重要。柳橙非常適合呼吸系統疾病，例如哮喘或支氣管炎，以及心血管疾病，例如高血壓和慢性阻塞性肺病。柳橙的作用有如人體內部的防腐劑，且具有淨化和增強體內所有器官的能力。

柳橙具有抗發炎和抗病毒特性，對患有下列疾病者特別有益：感冒、流感或自身免疫性疾病（如帶狀皰疹、關節炎、大腸激躁症、纖維肌痛症、慢性疲勞綜合症和雷諾氏病）。

鮮榨橙汁是一種預先消化的食物，可立即吸收其含有的豐富療癒功效。但是，請注意，榨汁後30分鐘內，橙汁的大部分維生素C含量就會失去，因此為了獲得最佳效果，應立即飲用。

整個柳橙去皮或切成薄片是最好的選擇，因為纖維和髓白是含有大量植物營養素和療癒特性的地方。柳橙由於高含量果膠，因此是一種極佳的減肥食物，這還有助於降低血液中的膽固醇。柳橙是理想的「快餐」，易於攜帶、美味可口、並全天提供穩定的能量。

柳橙與小柑橘富含其他來源無法提供的一種生物活性鈣。身體能立即吸收這種鈣質，意味著這些柑橘美人確實可以幫助牙齒重新生長，而不是破壞牙齒。它們的酸性成分不會造成破壞，反而有助於溶解腎結石與膽結石。
為了讓柳橙與小柑橘發揮最大效益，每天可以吃四顆。
在柳橙或小柑橘切片上滴點生蜂蜜，就能當作點心。蜂蜜可以讓柑橘果膠殺死並排除腸道中黴菌、酵母菌、病毒與害菌的能力提升50%。
若要幫助消化，試著在沙拉與菜餚上擠點新鮮柳橙汁或小柑橘汁，這樣做可以確保你將吃下肚的餐點消化得最好。
鮮榨橙汁含有豐富療癒功效但是，榨汁後30分鐘內，橙汁的大部分維生素C含量就會失去。

香吉士

茂谷柑