各種美味沙拉醬(不要吃市售沙拉醬)
也可參考3:6:9救肝食譜
1. 芫荽青醤 分量：1〜2人份
當作沙拉醤、蔬菜蘸醤，或者當成濃稠醬汁淋在你喜歡的蔬菜上，怎麼吃都好。這是讓你在日常生活中獲取芫荽療癒效果的好方法。
芫荽2滿杯（壓實） 橄欖油2湯匙
胡桃1/4杯 海鹽 1/8茶匙
檸檬1/2顆，擠成汁
大蒜2瓣
所有食材放進食物調理機攪打至充分混合即可。將青醬舀入小碗中，當作蘸醬、沙拉醬或醬汁享用。
2. 大蒜芝麻沙拉醬 分量：1〜2人份
這道沙拉醤很簡單就能一次大量準備好，並可冷藏一整個星期。橄欖油的經典地中海風味及芝麻醤與大蒜混合出絕妙滋味，加上椰棗的些微甜味，可以將它淋在你喜歡的任何葉菜類上，或是當成蘸醤搭配你喜愛的蔬菜享用。
生芝麻醤 1/4杯
橄欖油 1湯匙
大蒜 2瓣
中型椰棗2顆（或大型椰棗1顆），去核
水 1/2杯
將所有食材放進果汁機攪打至滑順，淋在你喜愛的生菜沙拉上即可。
3. 薑末醬汁材料：分量：2人份
橄欖油1湯匙 生蜂蜜1湯匙 檸檬汁1湯匙 新鮮薑末1湯匙
將所有材料倒進小平底鍋，以中火加熱至稍微冒泡。繼續攪拌1至2分鐘，直到醬汁充分混合且稍微變稠。把醬汁淋在番薯上，撒上荷蘭芹，然後大快朵頤吧！
4. 草莓醤汁
草莓1杯.椰棗1杯，
將草莓與椰棗放入果汁機內攪打至滑順即成。
草莓或可改成香蕉、蘋果、柳丁...等
5. 蘋果派冰沙 2 人份
材料： 2個中等大小的紅蘋果，切成小塊並切成塊狀， 1 1/2 條冷凍香蕉， 1 1/2杯不加糖的杏仁或椰奶（如果需要，可加水）， 1湯匙楓糖漿或 1個椰棗，3/4 茶匙肉桂粉， 1/4 茶匙生薑， 一小撮肉荳蔻
作法：將所有配料放入攪拌機中攪拌至均勻。如果需要，可以加入更多的杏仁奶或水。立即享用。
6. 番茄黃瓜醬
4個中等大小的番茄，切丁 1/2條小黃瓜，切丁
1/4紅洋蔥，切碎
1/4杯薄荷，切碎
1/2杯歐芹，切碎
1 1/2 湯匙檸檬汁
海鹽和胡椒，調味道
3-4湯匙芝麻醬，用於澆頭（可選）
將番茄、黃瓜、紅洋蔥、薄荷、歐芹、檸檬汁、鹽和胡椒粉放入碗中攪拌均勻。將沙拉醬放在食物上面。撒上新鮮的草莓，用於裝飾。另可選放1湯匙芝麻醬，立即享用。
7. 番茄醬1：
•1個中型番茄(攪打成膏狀) •2茶匙生蜂蜜
•1/3杯蘋果汁(或蘋果切丁) •2湯匙檸檬汁
•1/4茶匙乾洋蔥粉 •1/4茶匙大蒜粉
•1/4茶匙奧勒岡乾 •捏一些辣椒或辣椒片（可選）
•海鹽調味（可選）
將所有材料放進碗內攪拌或在攪拌機攪拌均勻，享用。
8. 番茄醬2
2個中等大小的番茄，大致切碎
1瓣大蒜
1/4杯新鮮羅勒，大致切碎，更多用於裝飾
1/2茶匙紅辣椒片
鹽和胡椒，調味道
頂部檸檬汁擠壓（可選）
將番茄，大蒜，新鮮羅勒，紅辣椒片，鹽和胡椒放入食品加工機中，然後短暫加工，直到你得到一塊狀濃的番茄醬。
9. 番茄醬3
2杯葡萄番茄.切對半
2茶匙楓糖漿
¼茶匙海鹽
2茶匙橄欖油
4個蒜瓣，沒有剝皮 番茄醬:將葡萄番茄和未剝皮的蒜瓣放在烤盤上，在400°F下烤15分鐘。請在攪拌機中將烤番茄，大蒜和其他番茄醬成分混合，然後攪拌均勻。
10. 蘋果醬1
材料：
12個中等大小的紅蘋果，去核心和大致切碎
1杯生的、不加糖的蘋果汁或水
2湯匙新鮮檸檬汁
1 1/2茶匙肉桂
1/2茶匙碎丁香
1/2茶匙磨碎的肉荳蔻
1茶匙無酒精香草精（或1香草豆）
方法：放入食品加工機中，然後短暫加工，得到濃的蘋果醬。
11. 蘋果醬2
2個蘋果，3個椰棗和少許肉桂製作生蘋果醬配方。
放入食品加工機中攪拌均勻，即可獲得新鮮營養的蘋果醬。
1人份
材料：
1至2個紅蘋果，切塊
1到4個椰棗，去子（可選）
1根西洋芹菜，切碎（可選）
¼茶匙肉桂（可選）
作法：將切好的紅蘋果和其他所需成分混合在攪拌機或食品加工機中，直至形成光滑，均勻的蘋果醬。立即享用，或在頂部擠一些新鮮的檸檬汁，如果您想保存以供日後使用，請密封。
計量說明：1杯=250cc、1大匙(湯匙)=15cc、1茶匙=5cc