肉桂Cinnamon
肉桂是一種非常珍貴的香料，自古以來就因其藥用和療癒特性而被使用。它具有所有食物來源中最高的抗氧化強度，並且比任何水果或蔬菜都具有數百倍的效力。肉桂是維生素A和B群以及礦物質（如鉻、鐵、鋅和鈣）的重要來源。
它特別有助於緩解腹瀉、噁心、嘔吐、消化不良、腸胃脹氣和關節炎。肉桂已知可幫助預防和縮短流感生病時間，並清除體內的充血和粘液。它對降低膽固醇和調節血糖也非常有益。眾所周知，它已知有助於增加血液循環，並含有抗凝血化合物—這對於幫助預防中風和冠狀動脈疾病非常有用。
減輕體內炎症
它對減輕體內炎症也非常好，這對患有自身免疫性疾病（如纖維肌痛和慢性疲勞綜合症）的人有幫助。肉桂還具有驚人的能力來阻止酵母菌感染、念珠菌和經痛。肉桂具有抗癌特性，已知可以減少體內白血病和淋巴瘤癌細胞的生長。由於其緩解疼痛和防腐性能，因此常用於口香糖和牙科治療。
有助於增強記憶力和認知功能
肉桂有助於增強記憶力和認知功能，僅聞肉桂香料或其精油即可使您更加機敏和專注。肉桂油也是最抗微生物的精油之一，並且是家庭和辦公室周圍的有效消毒劑。肉桂具有抗菌、抗真菌和抗病毒特性，可殺死諸如葡萄球菌、肉毒桿菌、黃麴霉菌、大腸桿菌以及感冒和流感細菌等微生物。考慮每天早晨在早上的茶、飯(燕麥)、冰沙或果汁中加入幾撮肉桂粉。
肉桂食譜
肉桂風味原汁蘋果泥
食材：
- 2個蘋果，去芯
- 3個椰棗，去核
- 一小撮肉桂
做法：
- 所有食材放入食物調理機中攪打均勻
- 直到獲得新鮮和營養的蘋果醬
- 倒入杯中即可享用
肉桂粉選購
肉桂粉、肉桂棒和肉桂萃取物補充品可在網上或在當地的雜貨店、中藥房找到(請找台灣肉桂較佳)。
白樺茸肉桂奶昔Chaga Cinnamon Shake
譯自 醫療靈媒官網 114.5.25.
這款奶昔口感綿密且令人滿足，美味無比。無論是作為乳製奶昔的替代品，或是當你渴望一份冰涼creamy的享受時，它都是絕佳的選擇。其中的白樺茸粉、薑和肉桂不僅帶來療效，更為這款美味奶昔增添溫暖風味與層次。
若想製作無脂但依然綿密的奶昔，可使用水或椰子水；若偏好濃郁口感，則可改用杏仁奶或椰奶。
療癒功效
- 白樺茸：富含增強免疫系統的營養素，能活化白血球數量，幫助身體對抗毒素、病毒、細菌等外來入侵者，甚至能抵禦酵母菌與黴菌等真菌。
- 肉桂：具有抗炎特性，且富含抗氧化成分，同時具備抗菌、抗真菌及抗病毒功效。
食材
份量：1人份
- 冷凍香蕉 2根
- 白樺茸粉 1½茶匙
- 肉桂 1茶匙
- 薑粉 ½茶匙（視需要）
- 純楓糖漿或生蜂蜜 2-3湯匙（視需要）
- 水、椰子水或無糖杏仁奶/椰奶 1杯
做法
- 將所有食材放入高速調理機攪打至滑順
- 視情況添加更多液體調整濃稠度
- 倒入杯中即可享用