🥝認識奇異果 Kiwi
奇異果的維生素C含量非常高，實際上它比柳橙所含的維生素C還要多。它還含有大量的維生素E、A和K，以及類黃酮flavonoids、抗氧化劑antioxidants 和鎂、鉀、鐵等礦物質。奇異果對呼吸系統特別有益，已被證實有助於縮短感冒生病時間，並有助於預防哮喘、喘鳴和咳嗽。
奇異果具有抗發炎特性，這對患有狼瘡、纖維肌痛症、慢性疲勞症候群CFS和萊姆病等自身免疫性疾病的人有益。
奇異果種子是omega-3脂肪酸的極好來源，它是認知功能所必需的物質，可以幫助預防兒童注意力不足過動症和自閉症的惡化。奇異果所含的酶與木瓜和鳳梨中的酶相似，因此有助於消化和移除有毒雜物。奇異果還被證明可以幫助保護DNA免於突變，這是一種不可思議的保護形式，以對抗諸如動脈粥樣硬化、心臟病、骨關節炎、哮喘、類風濕性關節炎和癌症等疾病。
也是眾所周知的，奇異果還可以幫助消除體內過多的鈉積累，從而有助於減少腹脹、腫脹和水分積滯。奇異果對促進眼睛健康和預防與年齡有關的黃斑部退化有好處。對於免疫系統較弱或較敏感的人來說，它也是非常有益，而對於防止耳朵、鼻子和喉嚨的感染方面也非常有用。
奇異果對糖尿病患者也很有幫助，因為它可以幫助控制血糖水平，並有助於心血管健康，因為它已被證明可以降低體內的三酸甘油酯或血脂肪。奇異果含有某些化合物，可以起到血液稀釋劑的作用，類似於阿司匹林的效果，有助於防止血管內血塊的形成，並可以保護人體免於中風和心臟病發作。
綠色奇異果是超市中最常見的品種，然而美味的品種“黃金奇異果Gold Kiwi”（具有金色的果肉），是一種更甜、更奶味且不酸的品種，不容錯過。奇異果應放在櫃檯上進行熟化，直到它們在輕壓下能變軟，就像成熟的芒果或酪梨一樣。
🥝奇異果的療癒力量
譯自 美國天神醫療官網(中譯本 改變生命的食物)
若您正在控制、調節血糖，奇異果將是絕佳選擇。這種水果對糖尿病、低血糖和高血糖患者皆有顯著助益。無論血糖過低或過高，奇異果都能幫助平衡血糖值，同時降低血液中的脂肪含量。血糖失衡常伴隨情緒波動喜怒無常、強迫症、抑鬱和情緒控制困難等問題，而奇異果富含優質生物可利用葡萄糖，能滋養大腦神經元，有效緩解這些症狀，是穩定情緒的天然良伴。
🥝營養價值
- 含40多種微量礦物質
- 含有一種強大的維生素C並與異硫氰酸酯、花青素結合形成特殊化合物
- 果籽中的酚酸能協助排除體內輻射並抑制病毒
🥝消化系統保健
- 奇異果對胃酸逆流、巴雷斯特食道症、脹氣、腹痛等消化問題特別有效。其豐富的氨基酸（如絲氨酸、白氨酸和離氨酸）能提升胃酸濃度，並與消化酶協同作用，抑制有害菌群與真菌(例如病毒、寄生蟲、酵母菌、黴菌等)滋生。
🥝適用症狀
【疾病】
- 膝關節滑囊炎、痛風、類風濕性關節炎
- 乾燥症候群、系統性紅斑狼瘡、香港腳
- 前列腺炎、腎上腺疲勞、強迫症、二尖瓣脫垂、子宮內膜異位、沙門氏菌感染等
【不適症狀】
- 肛門瘙癢、舌苔異常、頭皮屑
- 打嗝、耳鳴、情緒不穩、神經壓迫
- 癲癇發作、骶髂關節疼痛等
🥝情緒支持
- 贈送奇異果給需要培養感恩心的親友
- 與情緒反覆者共食可緩和氣氛
- 獨自食用能增強自身正能量影響周遭
🥝靈性啟示
- 切開奇異果時，其星雲狀果肉彷彿濃縮的宇宙圖像。
- 母株在結果過程中將宇宙能量封存於果實，提醒我們跳脫日常瑣碎，重新連結生命本質。
- 每日三次（上午9點、中午、下午3點）食用並記錄身心變化，持續一周可獲得全方位提升。
🥝實用建議
- 床頭放置奇異果可強化情緒療效
- 成熟果實與人體能量場共振效果最佳
🥝奇異果食譜
奇異果串佐草莓椰棗醬（4人份）
【材料】
- 奇異果6顆
- 芒果丁1杯
- 覆盆子1杯
- 草莓1杯
- 去核椰棗1杯
- 竹籤8支
【作法】
- 奇異果去皮切片，與芒果丁、覆盆子交替串起
- 草莓與椰棗用調理機打成醬汁
- 搭配食用更添風味
🥝小知識🥝
- 奇異果酵素含量是木瓜的2倍，飯後食用能加速蛋白質分解，減輕腸胃負擔。
🥝奇異果種類比較
| 品種 | 原產地 | 產季 | 維C(mg) | 甜度(Brix) | 纖維(g) | 特色食用法 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 海沃德 | 紐西蘭 | 5-10月 | 85.1 | 14.2 | 3.1 | 打汁連籽飲用 |
| 陽光金圓頭 | 紐西蘭 | 4-9月 | 105.3 | 16.5 | 2.4 | 直接鮮食 |
| 紅寶石星 | 大陸 | 8-11月 | 79.8 | 15.2 | 2.8 | 切片擺盤 |
| 台農1號 | 台灣 | 10-12月 | 92.4 | 13.8 | 2.9 | 果醬製作 |
| 奇異莓 | 智利 | 3-6月 | 64.5 | 18.0 | 1.7 | 整顆連皮吃 |
* 表列數字為每100g可食用部分測得之數值
* 點擊表頭上方鈕可排序，再次點擊切換升降序
* ⓣ標示台灣特色品種
* 海沃德是市面的綠肉奇異果；陽光金圓頭是市面的黃金奇異果；紅寶石星是市面的紅心奇異果；台農1號是台灣本土種
海沃德奇異果外觀(微軟已成熟)
陽光金圓頭奇異果外觀
綠肉奇異果比較表
| 品種 | 甜度 | 果肉顏色 | 表皮特徵 | 市場常見度 |
|---|---|---|---|---|
| 海沃德 | ★★★☆☆ | 翠綠 | 密布短絨毛 | 全球95% |
| 布魯諾（Bruno） | ★★☆☆☆ | 深綠 | 絨毛較長 | 加工用 |
| 台農1號 | ★★★☆☆ | 黃綠 | 絨毛稀疏 | 台灣限定 |
海沃德奇異果 (Hayward Kiwifruit)
🔍 基本資訊
- 英文全稱: Hayward Kiwifruit
- 學名: Actinidia deliciosa 'Hayward'
- 品種起源: 1920年代紐西蘭從中國引種改良
- 全球市佔率: 約80%商業種植奇異果
海沃德奇異果外觀(未成熟仍硬)
海沃德奇異果切面
📊 特徵詳細對照表
| 特徵項目 | 海沃德奇異果特點 |
|---|---|
| 外觀 |
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| 果肉 |
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| 風味 |
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| 營養價值 (每100g) |
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| 商業優勢 |
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| 最佳食用狀態 |
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| 主要產地 |
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🛒 選購技巧
- 看絨毛：新鮮的海沃德表皮絨毛會「直立不塌」
- 摸硬度：運輸過程會採收硬果，買回需後熟
- 認標章：
- 紐西蘭Zespri® 果實有雷射標籤
- 大陸產優質果會有「即食奇異果」標記
💡 冷知識
海沃德是1920年代從中國野生獼猴桃(Actinidia chinensis)改良而來，紐西蘭人花了20年育成現在的商品化品種，最初被稱為「Chinese Gooseberry」。