哈密瓜

🍈 哈密瓜Cantaloupe 或 「白蘭瓜」、「白蜜瓜」

哈密瓜通常並非特別多汁、柔軟或甜美，但在你輕輕咬下時卻口感十足。

橙色的哈密瓜果肉幾乎與鮭魚的肉色相符。雖然哈密瓜肯定不是鮭魚，但它含有微量的Omega-3，這些微量的Omega-3更靠近瓜皮。它們完全不受科學和研究的重視，因為測量時Omega-3的含量不高，所以其價值被忽視了。事實是，哈密瓜中微量的Omega-3比其他更優越。當食品科學和研究在未來50年趕上時，他們將會發現這些微量的Omega-3與微量的葡萄糖以及鋅、硒和鈣交織在一起。由於這種交織的特性，這些Omega-3繞過了肝臟需要產生膽汁來分解它的過程。哈密瓜的Omega-3能夠在身體不需要完全消化的情況下運行，這意味著Omega-3可以迅速進入血液，從胃、十二指腸和小腸道的頂端開始，通過血液循環，而無需經過肝臟。

這種瓜的橙色果肉還含有抗氧化劑、生物類黃酮、β-胡蘿蔔素以及一系列易於吸收的軟性礦物質。哈密瓜的汁液在食用後幾乎能瞬間到達大腦，並迅速在血液和身體器官中運行。

哈密瓜在食用時易於消化。與其他瓜類一樣，最好在空腹時或與其他食物相隔足夠長時間後單獨食用哈密瓜，以利消化。雖然哈密瓜當然可以與其他食物和水果一起食用，但它是一種最適合單獨食用的水果。

哈密瓜具有天然輕瀉的作用。它有能力將糞便推過小腸道和結腸，因此它的作用類似於木瓜，具有推進效果。哈密瓜有助於淨化血液中隨時間累積的毒素和血壓問題，特別是對於那些時常處於輕微脫水狀態的人。

有助於療癒這些疾病

如果你有以下任何一種情況，試著將哈密瓜融入你的生活：

酒精戒斷、所有自體免疫疾病和失調、阿茲海默症、失憶症、肌萎縮性脊髓側索硬化症 (ALS)、動脈粥樣硬化、動脈硬化、心房顫動 (AFIb)、注意力不足過動症 (ADHD)、自閉症、細菌感染恢復期、暴食症 (BED)、抽血（之後一週內）、乳房植入物疾病、咖啡因戒斷、腕隧道症候群、卡斯爾曼病、乳糜瀉、巧克力和可可戒斷、慢性憤怒症、咖啡戒斷、感冒、新冠肺炎、顱神經萎縮、囊腫性纖維化、失智症、人格解體、憂鬱症、飲食失調、艾勒斯-丹洛斯症候群、癲癇、艾普斯坦-巴爾病毒 (EBV) 單核球增多症、纖維肌痛症、流感、胃輕癱、格林-巴利症候群、肝炎、愛滋病、亨丁頓舞蹈症、多汗症、黃疸、長新冠、大麻戒斷、肌痛性腦脊髓炎/慢性疲勞症候群 (ME/CFS)、孕斑（黑斑病）、偏頭痛、多發性硬化症 (MS)、心肌炎、發作性嗜睡病、強迫症 (OCD)、視神經炎、帕金森氏症、食物中毒後、創傷後壓力症候群 (PTSD)、妥瑞氏症、短暫性腦缺血發作 (TIA)、潰瘍性結腸炎

有助於療癒這些症狀

如果你有以下任何一種症狀，試著將哈密瓜融入你的生活：

老年斑、背痛、貝爾氏麻痺、大腦老化、腦霧、腦部病變、下顎歪斜感、舌頭顏色變深、頭暈、過度出汗、飛蚊症、眼睛聚焦問題、眼睛疼痛、昏厥、發燒水泡、健忘、五十肩（冰凍肩）、頭痛、下顎疼痛、髓鞘神經鞘受損、噁心、頸部疼痛、麻木、恐慌症、耳鳴、頭部搏動感、耳鳴、痙攣、陽光敏感、刺痛感

情緒上的支持

冬天對每個人來說都不難熬。然而對許多人來說，冬天大約在二月開始讓人感到疲憊。在市場上找到一個在溫暖氣候下生長的哈密瓜，帶回家並切開，幾乎可以讓人從二月的憂鬱中驚醒。僅僅是觀看切開後的哈密瓜內部，就對大腦的情感中心具有巨大的衝擊價值。鮮豔的橙色和從哈密瓜內部散發出的香氣⸺這種組合即使不食用，也能瞬間將人從憂鬱的悲傷或低迷中拉出來。

靈性啟發

哈密瓜幾乎像是一個永久固定的存在。各種評級的酒店、遊輪、海灘度假村、島嶼度假村和廉價住宿似乎都能供應哈密瓜。當似乎沒有其他瓜類可用時，它們總是在雜貨店裡。然而，哈密瓜並沒有得到應有的尊重。稀缺性往往獲得更多尊重。如果是一種每年只在世界某地出現一次的稀有瓜類，它會獲得一定程度的關注，而與幾乎隨時隨地都能買到的哈密瓜形成對比。這教導我們，可靠性可能比稀缺性更好。哈密瓜教導我們，可靠性並不總是伴隨著讚譽和獎項。對於可靠性，從更高的層面來看有一個更大的藍圖，即使它被人們低估了。

小祕訣

• 當你購買哈密瓜帶回家時，根據它的生長地和儲存方式，它可能不易保存。眾所周知，哈密瓜可能在成熟前就腐爛。當哈密瓜放在你的桌子或檯面上成熟時，請密切注意。不要讓你的哈密瓜變得過於海綿狀或柔軟。它可能在你享用之前就變壞了。

• 食用前務必將哈密瓜清洗乾淨，以防它可能帶有來自商店的某種污垢或細菌。

哈密瓜冰沙

份量：1人份

如果你從未嘗試過將成熟甜美的哈密瓜攪打過，你將迎來一個驚喜！它出來的效果就像一杯輕盈、奶油般的奶昔，口感非常放縱。你可以單獨攪打哈密瓜，或者如果你在尋找特別的東西，試試這款加入了肉桂和香草調味的哈密瓜冰沙。

• 1 個哈密瓜，去皮、去籽並粗切

• ½ 茶匙 肉桂粉

• ½ 杯 冰塊

• ½ 根香草莢的籽

• 或 ½ 茶匙 無酒精香草精或純香草豆粉

• 1 到 2 湯匙 生蜂蜜（可選，但如果你的瓜不很甜則推薦使用）

將哈密瓜、肉桂粉、冰塊、香草和生蜂蜜（如果使用）放入攪拌機中，攪打至順滑。立即享用。

食譜註記

哈密瓜特色如下：

• 外觀：果皮光滑，沒有網紋，顏色為白色、淡黃色或綠色。

• 果肉：通常是淡綠色或白色。

• 味道：口感清甜多汁，香氣較羅馬甜瓜淡雅。

• 「Honeydew」直譯是「蜂蜜露」，形容其甜美多汁，而「Honey」的音譯「蜜」字，很容易與中國新疆著名的「哈密瓜」聯想在一起。新疆哈密瓜的某些品種在外觀和口感上確實與Honeydew Melon相似（都是光滑皮、綠肉），所以很多人自然地用「哈密瓜」來稱呼Honeydew。

• 「哈」字的通用性：「哈」字在中文瓜類名稱中很常見，除了「哈密瓜」，還有「哈蜜瓜」這種寫法，導致了用字的混亂。

🍈 哈密瓜品種比較表(AI資料)